Entre les parallèles 30 et 35, reposant sur l’océan Atlantique, l’Uruguay partage la même latitude avec les meilleures régions viticoles de l’hémisphère sud.
Ici vous retrouvez des vins de grande qualité, destinés aux dégustateurs exigeants avec une présentation élégante. L’identité uruguayenne que les vignobles du village de Progreso sont capables de produire grâce aux caractéristiques uniques de leur terroir.
Le village de Progreso est situé à 25 km au nord de la mer. Des sols calcaires aux minéraux abondants caractérisent cette région viticole et donnent aux vins des parfums et des saveurs complexes. Pendant la nuit, les vents froids du sud qui proviennent de l’Antarctique, balayent les chaudes journées d’été. Cette grande amplitude thermique permet une excellente maturation des raisins.
Au Mas Doix, l’un des plus petits mais des plus appréciés des vins du Priorat en Espagne, Gabriel Pisano, le vigneron du domaine Viña Progreso, a appris la technique de la barrique ouverte qu’il utilise pour sa collection « Underground » de vins très rares. Sa collection « Overground » est composée de cépages peu fréquents dans le pays aux côté du Tannat, le cépage emblématique de l’Uruguay.