Campo Eliseo

En 2013, François Lurton, Dany & Michel Rolland décident d’étendre leur activité et de s’implanter dans la DO voisine de Toro, Rueda, afin de confirmer que le cépage verdejo et les terroirs de cette DO conviennent à l’élaboration de grands vins.

La DO Rueda n’était pas inconnue de François Lurton, qui s’est intéressé à elle au début des années 90.  Lui et son frère ont été des pionniers de la vinification du verdejo en fûts, en lançant les vins de la gamme  Hermanos Lurton.

Outre l’expérience acquise sur les appellations de Rueda pour les blancs et Toro pour les rouges, Lurton et Rolland disposent d’un savoir-faire unique dans diverses appellations à travers le monde. Cette expérience leur a permis d’exploiter au mieux le potentiel des cépages espagnols « Tinto de Toro » (Tempranillo) pour les vins rouges de Toro et « Verdejo » pour les blancs de Rueda grâce à des techniques de vinification moderne, jamais utilisées auparavant dans cette région d’Espagne.