Rolland et Lurton est un remarquable assemblage de winemakers et d’expérience mondiale qui donne naissance à un vin exceptionnel : Campo Eliseo, issu de très vieilles vignes. A l’image des grands châteaux Bordelais, ils vinifient un second vin : la cuvée « Alegre ». En 2012, Campo Eliseo a été nommé meilleur vin d’Espagne par le Wine Enthusiast.
La DO Rueda n’était pas inconnue de François Lurton, qui s’est intéressé à elle au début des années 90. Lui et son frère ont été des pionniers de la vinification du verdejo en fûts, en lançant les vins de la gamme Hermanos Lurton.
Outre l’expérience acquise sur les appellations de Rueda pour les blancs et Toro pour les rouges, Lurton et Rolland disposent d’un savoir-faire unique dans diverses appellations à travers le monde. Cette expérience leur a permis d’exploiter au mieux le potentiel des cépages espagnols « Tinto de Toro » (Tempranillo) pour les vins rouges de Toro et « Verdejo » pour les blancs de Rueda grâce à des techniques de vinification moderne, jamais utilisées auparavant dans cette région d’Espagne.